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韩国料理五大名品介绍

作者:   来源:   时间:2014-02-14 14:13:32

  1、韩国料理:烤肉,在韩国饮食中最具特色。其做法是将切好的肉用酱油、香油、芝麻和其他调味品腌泡,然后在餐桌上的火盘烧烤而成。今年随着科技的发展,其烤具亦由高新材料取代,即可保持原来的美味,又倍加清洁。可以用来烧烤的食品种类很多。尤以烤牛肉最受欢迎,烤五花肉、肥牛肉、多春鱼等也各有特点,佐以生菜和甜辣酱油则极为美味,值得一试。

  2、韩国料理:泡菜,是韩国猜中最著名的菜肴,辣白菜是韩式泡菜中最具代表性的。泡菜以包裹式泡菜最为美味,蒋栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾仁、松籽等原料以大白菜包裹,具有一般泡菜所没有的奢华。除大白菜外,稍有多种材料可制泡菜,如萝卜、黄瓜等,加放葱、姜、蒜、虾酱、口味醇美,营养丰富。

  3、韩国料理:韩国冷面,以荞麦为主要原料,辅以面粉和淀粉混合压制成面条,加以牛肉汤或鸡汤,在上面放一些胡椒粉、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料精制而成。在享受烤肉之后,在品尝加汤而爽口的水冷面,是最受欢迎的使用方式。

  4、韩国料理:韩式拌饭,尤其石锅拌饭是韩国独有的食谱。制作上以米饭上盖黄豆芽等蔬菜、肉类、煎蛋等,升入滚烫的石锅内,加入是适量的辣椒酱后,搅拌而食,由于多种材料相混会产生独特的香味,锅底的锅巴更是一绝,值得品尝。

  5、韩国料理:韩国烧酒,有才无酒不成席,韩国最喜爱的酒是清酒,其酒精度约为20~25度,引用时香醇可口,但须谨防过量。

  禾道轩韩国料理全国加盟免费咨询热线:400 601 6599

 

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